半山茶铺

关掉第一家店的那天

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2023 年 3 月 31 日,第一家店,最后一天。我把茶装进箱子,杯子洗干净,桌子擦了一遍。

晚上 8 点,最后一个客人走了。我坐在茶桌前,泡了一壶 2019 年的老丛,喝到 10 点。

为什么关

亏了 12 万,房租 1.8 万,撑不住。合同还有两年,押金 5.4 万,不要了。

那天

早上,搬家公司来,把茶柜、桌子、冰箱搬走。下午,我一个人擦地,擦了三遍。

墙上有一块茶渍,是 2022 年一个客人打翻的,擦不掉。我看着那块茶渍,哭了。

反思

店大,客人少,成本高。我以为是茶不好,其实是位置不对。

还有,我请了两个茶艺师,她们没事做,我也没事做。三个人,看着空店,等客人。

后来

2023 年 5 月,我开了 40 平的小店,月租 6000,自己看店。一年后,赚了 4 万。

关店不是失败,是止损。你不关,亏更多。

我的看法

开店,要算账。房租、人工、水电,一个月固定成本多少,卖多少杯茶能回本。算不清,别开。

关店,不丢人。丢人的是,明知道亏,还撑着。

关店那天,茶装进箱子,杯子洗干净,地擦三遍。墙上有一块茶渍,2022 年客人打翻的,擦不掉,我看着它哭。亏 12 万,押金 5.4 万不要。关店不是失败,是止损。你不关,亏更多。开店要算账,算不清别开。

墙上茶渍擦不掉,我看着它哭。亏 12 万,押金 5.4 万不要。关店是止损。

关店那天,茶装箱,杯洗净,地擦三遍。墙上茶渍擦不掉,我看着它哭。亏 12 万,押金 5.4 万不要。关店是止损。你不关,亏更多。开店要算账。房租人工水电,一个月固定多少,卖多少杯回本。算不清别开。我算晚了,好在关了。现在小店赚 4 万,知足,慢慢来。

那天我哭完,把茶喝完,关门,走了。第二天,去找新店面。

关店是止损,不是失败。

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